Anak Betawi Pasti Tau Ini Kue, Yoi Kue Pancong !
Kangen ma kue jadoel yg satu ini. Searching2 ke mbah google dpt 1 resep. Tp hasilnya tdk memuaskan. Coba nanya2 lg sm sang guru mbah google. Tp banyak sekali ragam dan caranya. " jadi bingung...harus pilih yg mana..." the song. Ckckck.
Alhasil eksperimen sendiri. Dan alhamdulillah berhasil..berhasil...horeeee. Hehehe
Alhasil eksperimen sendiri. Dan alhamdulillah berhasil..berhasil...horeeee. Hehehe

Bahan-bahan
- 100 gr tepung ketan
- 150 gr tepung beras
- 300 gr kelapa parut dari setengah butir kelapa sedang atau muda
- 1 butir telur. Kocok nili
- Secukupnya Air. Bisa di ganti santan klu mau lebih gurih
- Secukupnya coklat seres dan keju utk taburan bila sukahingga mengembang
- 1/2 sdt ragi. Beri sedikit air hangat. Aduk dan biarkan hingga berbusa
- 150 gr gula pasir (sesuai selera)
- secukupnya Garam dan va
Langkah
- Campur tepung ketan, tepung beras, kelapa, garam, gula dan vanila. Masukan air atau santan lalu aduk hingga rata.
- Kemudian masukan telur kocok dan ragi. Aduk hingga rata. Biarkan beberapa menit. Sekitar 5 - 10 menitan.
- Ambil cetakan. Olesi dengan margarin dan panaskan di api kecil. Lalu masukan adonan. Tutup cetakan. Masak hingga matang atau setengah matang klu mau ditaburi seres atau keju.
- Setelah ditaburi seres atw keju. Tutup kembali dan masak hingga matang.
Resep : Sukmawati Zaen
0 Response to "Anak Betawi Pasti Tau Ini Kue, Yoi Kue Pancong !"
Post a Comment